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무말랭이 무침 만드는 법
만드는 법
재료: 무말랭이, 마른 고춧잎
1. 무말랭이는 끓는 물을 넣고 쪼물쪼물 주물러 5~10분 불려준 후 깨끗이 씻어 물기를 꼭 짜준다.
2. 고춧잎도 끓는 물에 붙고 5분정도 불려준 후 깨끗이 씻어 물기를 꼭 짜준다.
3. 준비한 재료에 고춧가루, 다진마늘, 채수간장, 멸치액젓, 조청, 매실청, 통깨를 넣고 버무린다.
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